次回の続きで良質なタンパク質について。

良質なタンパク質　大豆　豆腐　納豆
赤みのお肉などお勧めです。
タンパク質は体のすべてを構成しています。
積極的に食べて下さいね。
同時に食べて頂きたいのが緑黄色野菜、
ビタミン類を多く含みます。
その中でもベータカロテインは熱と油を加える
ことにより吸収力がアップします。
ベータカロテインを多く含むものとしては、
かぼちゃ　人参　パセリ　モロヘイヤ　ホウレンソウ
など。

体内に入ると、必要な分はビタミンＡに変換
されます。
抗酸化作用もあり、活性酸素を除去する働きが
あります。

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